BODRUM’DA BEŞ YILDIZLI NARGİLE KEYFİ… SMOKY LOUNGE

Habere Oy Verin:

Bodrum Neyzen Tevfik Caddesi üzerinde, Marina manzaralı, bahçeli-teraslı, dumanlı ve pek lezzetli bir mekan açıldı: Smoky Lounge… Türkiye’nin en iyi nargile mekanlarından biri olan ‘Smoky Lounge’ı Bodrum’a kazandıran isim, Arkar Kuyumculuk sahibi Mazlum Karakaya ile ortakları… Yılların işletmecisi Serkan Kızılay ve Sait Daylan işin başında. Mekana kadın eli değdiren de Bodrumluların yakından tanıdığı bir isim, Rahime Karakaya… Smoky Lounge, henüz  dumanı üzerinde bir mekan olmasına rağmen kadın erkek, genç ve genç üstü müdavimleriyle daha şimdiden ‘trend’ olmuş vaziyette!..  Mekanda enfes lezzetler var, 30-35 çeşit kokteyl var, en çevrecisinden nargile var, maç keyfi var, çay var, kahve var, dostluk var, muhabbet var! Daha ne olsun?

20 YILLIK BİR NARGİLE MARKASI

Mekanın işletmeciliğini üstlenen Serkan Kızılay, sempatik Bodrumlu iş kadını Rahime Karakaya ve Sait Taylan ile Smoky’nin harika bahçesinde Marina’ya nazır keyifli bir sohbette buluştuk.  25 yıldır bu sektörde hizmet veren ve hem İstanbul’a hem de Bodrum’a yeni mekanlar kazandıran Serkan Kızılay, Beşiktaş’ın en popüler cafe’lerinden biri olan Smoky’nin aslında 20 yıllık bir nargile markası olduğunu anlattı bize. Beş yıldızlı otellerde de nargile köşesi kuran tecrübeli bir markayı Bodrum’a kazandırmaktan mutlu olduklarını söyleyen Kızılay, “Türkiye’nin en iyi ilk 10 nargile mekanlarından biriyiz ve bu işte gerçekten başarılıyız. İstanbul’dan sonra Bodrum’da da olmamız gerektiğini düşündük ve Marina’ya güzel bir mekan kazandırdık” dedi.

SMOKY LOUNGE BODRUM’A ÇOK YAKIŞTI

Smoky Lounge ortaklarından Bodrumlu Rahime Karakaya, cemiyet hayatının saygın ve tanıdık isimlerinden biri… Sektöre kaliteli bir markayla giriş yapmaktan heyecan duyduğunu belirten Rahime Karakaya, “Bodrum’da kadınların, ailelerin  ve tabii ki gençlerin rahatlıkla, güvenle ve keyifle gelebileceği bir mekan hayal ettik. Serkan ve Sait Bey, aile dostlarımız aynı zamanda.  Böyle bir ortaklığa karar verdik. Muhteşem manzarası, terası ve sıcacık bahçesiyle Smoky Lounge Neyzen Tevfik Caddesi’ne çok yakıştı. Bodrumlular ilk açıldığımız günden bu yana çok ilgi gösterdi. Sezon boyunca hem yerli hem de yabancı turistlerin uğrak noktası olduk. Güzel bir iş yapmış olmanın mutluluğunu yaşıyoruz” diye konuştu.

Mekanın işletmecilerinden biri de Sait Daylan… O da aslında farklı bir sektörden girmiş işin içine. Deneyimli tekstilci, Smoky Lounge Bodrum’un yatırımcı ortaklarından biri… Bodrum’da özellikle gençlere yönelik yatırımlara önem verdiklerini söyleyen Daylan,  Breezy adlı markalarıyla Bodrum'a bir yenilik daha kazandırdıklarını belirtirken  “Cafe sektöründen çok memnun kaldık. Bodrum’da giyim sektörüne yatırımlarımız da devam ediyor tabii. Ama Smoky bizim için farklı bir lezzet oldu” diyor.

SMOKY LOUNGE, LEZZETTE DE İDDİALI

Smoky Lounge, 180 kişiyi aynı anda ağırlayabilen dev bir mekan... Tarihi bir Bodrum evinde, hem otantik hem de modern dokunuşlarla Bodrum dekorasyonu yaratılmış. Konfor için her şey düşünülmüş anlayacağınız… Geleni geçeni selamlayarak nargile tüttürebileceğiniz, ya da çayınızı, kahvenizi, içkinizi yudumlayabileceğiniz bir bahçesi var. Teras daha çok enfes manzaraya nazır yemek yemek isteyenler tarafından tercih ediliyor. Yaz kış açık mekanda, kahvaltı ve brunch keyfi muazzam… Gruplar ve özellikle de Bodrumlu kadınlar buluşma noktası için yeni bir yer kazanmış anlayacağınız. 

Serkan Kızılay, eski Osmanlı tarzında, bakır tabaklarda servis edilen Kebabi’yi anlatmalara doyamayınca, ilk fırsatta Smoky’ye gelip tatma kararı alıyoruz ekipçe!.. Bir gün önceden marine edilip ızgarada pişirilen ve tereyağında sote edilen pidelerle bir kez daha ateşlenip sarımsaklı sosla servis edilen bir lezzetten söz ediyoruz, dikkatinizi çekeriz! Mutfakta belli ki usta bir aşçı var ki menüdeki her seçeneğe elinin lezzetini karıştırmış. Şinitzel harcı bile nev-i şahsına münhasır!..

Sandviçleri, salataları, Smoky Fantastic gibi özgün tatıları, bol malzemeli pizzaları, yaz sıcağına frozenları, kış soğuğuna Güney Amerika kokulu kahveleri ve elbette şahane kokteylleri ile mekan gerçekten Bodrum'a kalite katıyor diyebiliriz.  Sait Daylan, 35’e yakın kokteyl çeşitleri olduğunu söylüyor bize ve ekliyor: “Bizim için lezzet ve tabii ki sunum çok önemli. İçkisi, müziği, dekorasyonu ile kafe-bar ve restoranlardan ayrı bir 'mekan kültürü' olan Lounge'ın tüm özelliklerini, ev konforunu ve sıcaklığını taşıyoruz. Bu nedenle de Bodrum bize çok çabuk alıştı.”

AKŞAM İŞ ÇIKIŞINDA BİR KEYİF MOLASI

Smoky’nin sabah saat 8’de kapılarını açtığını ve gece saat 04.00’e kadar açık kaldığını söyleyen Serkan Kızılay da özellikle akşam iş çıkışı saatlerinde mekanda keyifli bir yoğunluk yaşadıklarını anlatıyor. “Bodrum İstanbul ile kıyaslandığında çok küçük bir yer ama inanılmaz bir potansiyeli var. Bodrum’un yerlileri hızlı kentleşmekten yakınsa da benim gözümde sevimli ve çok hareketli bir kasaba burası.” İfadelerini kullanan Kızılay, hedef kitlelerinin sadece gençler ya da erkekler olmadığını özellikle vurguluyor.

Hemen ekleyelim, mekanda lig maçları için dev ekranlar yerleştirilmiş ve oturduğunuz her noktadan maçı izleyebilme gibi bir lüksünüz var.

NARGİLE KEYFİNİN EN KALİTELİSİ

Gelelim nargileye…

Nargile gurmeleri bu lugatı pek iyi bilir. Al-Fakher, Nakhla ve Bahreyn gibi birçok tütün çeşidi kullanılır iyi mekanlarda. Her bir mekanın bir de kendi spesiyalleri vardır. İşte Smoky Lounge Bodrum, tüm ikramlarında olduğu gibi nargile sunumunda da inanılmaz itinalı, tertemiz... Müşterinin istediği karışımları sunmasının yanı sıra sıklıkla köz servisi yapmasıyla da keyif ehli konukların ilk tercihi. Serkan Kızılay, “Hem sunum hem de kalite olarak çok başarılıyız. Bodrum’a özel bitkisel kömür kullanıyoruz. Sadece bunun için bile bizi tercih eden müşterilerimiz var. Özellikle nargileyi çok seven ve merak eden yabancı turistlerin de sezon boyunca uğrak noktası oluyoruz” diye konuşuyor.

YILBAŞINDA SMOKY LOUNGE’DA BULUŞURUZ

Smoky Lounge, bu yılbaşı da Bodrumlulara keyifli bir tercih sunuyor. 31 Aralık akşamı saat 20.00’de kokteyl başlayacak. Bir saat sonra Set menü ile yemek başlıyor. 9 çeşit ordövr tabağı ara sıcakları, tatlı, meyve ve içkileriyle dört dörtlük bir yılbaşı sofrası ve elbette gece boyunca canlı müzik, kişi başı sadece 180 lira…

Mekanın çok lüks göründüğünü ancak bunun daha çok konumu, mimari yapısı ile ilgili olduğunu belirten Rahime Karakaya, “Her ürünün en kalitelisini kullanıyoruz ve fiyatlarımız da son derece uygun. Herkesin gelip rahatlıkla oturabileceği bir mekan olmaktan mutluyuz” diyor.

 

Haber Yorum

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.