Sempati Mobilya

EN TATLI ÖDÜL, ZEYTİNLİNA'NIN

Habere Oy Verin:

Yalıkavak’ın yeni lezzet merkezi Zeytinlina Restaurant ödüle doymuyor. Geçtiğimiz gülerde gerçekleşen 3. Karaova Bağbozumu Şenlikleri kapsamında düzenlenen Arçelik Mucize Lezzetler Yöresel Yemek Yarışması’nda “Kalburdan Çekme” isimli tatlısıyla Zeytinlina, ödüllü lezzetlerine bir yenisini daha ekledi. Daha önce Mario Solinas Türkiye 2017 Kalite Yarışmasında ikincilik ödülü,  Zeytin Dostu Derneği'nin de altın madalya ile ödüllendirdiği, birçok kalite ödülüne layık görülen Tuvay Zeytinyağları ile ödüller alan Zeytinlina Restaurant, Hülya Saruhan'ın ablası Esma Arkun'un "Ninelerimin ninelerinden kalan tarif." Diyerek anlattığıi Kalburdan Çekme tatlısıyla bir ödül daha aldı. 


Seçici kurulunda Oya Emerk, Aslı Mutlu, Eren Artu, Türkan Pekgenç, Nuyan Oransal ve Selva İşmen ibi lezzet dendiğinde ilk akla yöresel lezzet duayenlerinin bulunduğu yarışmada yaklaşık 25 yarışmacının hazırladığı yöresel tatlar arasından seçilen tatlısıyla ilgili bir açıklama yapan Esma Arkun, yüzlerce yıllık bir tarif olan Kalburdan Çekme tatlısının en büyük özelliğinin Zeytinyağında kızrtılması olduğunu belirtti. Zeytinlina Restaurant'da pişen her yemeğin Tuvay Zeytinyağları ile pişirildiğine dikkat çeken Esma Arkun, "Ninemin ninesinden bu yana bilinen un su yumurta yağ ile hazırlanan bir hamur tatlısı olan Kalburdan Çekme, aslında Bodrumluların hepsinin bildiği ancak ne yazık ki unutulmaya yüz tutmuş bir tatlı. Zeytinlina Restaurant'da serpme kahvaltımızda ikram ettiğimiz Kalburdan Çekme ile girdiğim yarışmada Ödüllü zeytinyağımızda kızarttığımız tatlımız bize bir ödül daha kazandırdı. Zeytinlina'da yediğiniz her yiyecek sofranıza tamamen yöresel ve doğal lezzeti ile gelir. Ödüllü olmayan, ama ödüle layık daha birçok lezzeti tatmak için hepinizi bekleriz." dedi. 
Yöresel ve dünya mutfağı en lezzetli örneklerinin bulunduğu menüsüyle, organik reçeller ve ödüllü zeytin ürünleri ile bambaşka bir deneyim yaşatmak için hizmet verdiklerini belirten Esma Arkun  Zeytinlina da, kara fırında pişen ve elde yapılan zeytinli ekmeklerin de iddialı lezzetleri arasında olduğunu söyledi. 
Arkun, Zeytinlina Restaurant’ın sadece ödüllü yiyecekleri ile değil, denize sıfır konumu, muhteşem manzarası, mandalina ve zeytin ağaçları ile çevrili geniş bahçesinde düğün, nişan, doğum günü gibi özel gün ve toplantılara ev sahipliği yaptıklarını da belirtti.

Haber Yorum

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

-